"香港のディープベイにおける伝統的なカキ養殖は、気候変動、海水温の上昇、スーパー台風の影響で衰退の危機にある。 大量死が頻発し、地元の養殖業者に甚大な被害を与えている。 科学者たちは、高塩分や環境ストレスに耐えられる「スーパーオイスター」の開発を進めている。"