"膵臓がんの進行には、脂肪の総量よりも脂肪の種類が重要であることが示唆された。 オリーブオイルに含まれるオレイン酸が、マウスにおいて腫瘍の成長を促進する可能性がある。 一方で、オメガ3脂肪酸などの多価不飽和脂肪酸（PUFA）にはがんの進行を抑制する効果が見られた。"