"メスカル需要の急増により、過去10年間で生産量が700%増加し、森林破壊と野生アガベの減少を招いている。 この傾向は、アガベの蜜を餌とする3種のコウモリの生存を脅かしている。 一部の地域では、アガベの30%をコウモリのために残すアグロエコロジー（農業生態学）システムが導入されている。"