ブラジルのパラー州が、職人による「ビーントゥバー」チョコレート生産の主要拠点として台頭している。 伝統的なコミュニティが、原生林を活用したアグロフォレストリー（森林農業）で高品質なカカオを生産している。 成長の一方で、物流のボトルネックや資金調達の難しさ、気候変動リスクなどの課題に直面している。