"ライプニッツ老化研究所の研究チームが、ホスファチジルコリンの減少がミトコンドリアの機能低下を招くことを特定。 実験モデルにおいてホスファチジルコリンを補給することで、ミトコンドリアの構造と機能が回復した。 生物学的な老化の一部は、代謝への介入によって改善可能である可能性が示唆された。"